Colore: giallo paglierino chiaro con qualche riflesso verdognolo.

Il naso: intenso e di qualità fine sprigiona una mineralità di gesso che richiama alla mente il territorio di provenienza; le note erbacee di macchia selvatica sono seguite da un frutto agrumato molto fine e delicato, così come il sentore floreale di biancospino e gelsomino.

In bocca: caldo, abbastanza morbido, ma soprattutto di una freschezza intensa e spigolosa, unita ad un’attesa sapidità