Colore: giallo paglierino, riflessi dorati, brillante.

Al naso: ampio, intenso, note di uva, frutta esotica, sentori di peperone verde.

In bocca: secco, pieno, caldo, nerbo e stoffa consistenti, caratteristico, equilibrato, armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante, gradevole amarognolo a fin di bocca.

Abbinamenti: primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare, pesci in salsa ed arrosto, formaggio pecorino sardo dop dolce.