Colore: rosso rubino profondo e brillante.

Al naso: complesso, ciliegie surmature e prugne cotte.

In bocca: "illusione di dolcezza", sentori di ciliegia e frutti di bosco. Speziato di cannella e vaniglia.

Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l'abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il parmigiano e il pecorino. Grande e ampolloso vino da fine pasto.