Colore: rosso rubino con riflessi violacei.

Al naso: fruttato denso che sa offrire bellissimi spunti fruttati di mirtillo, mora, fragolina di bosco.

In bocca: tipico e unico nel suo genere che non perde mai la sua espressione del frutto – terra e la freschezza.

Abbinamenti: con cucina locale, prosciutto crudo e vari insaccati, verdure cotte o con formaggio stagionati.