Colore: rosso luminoso.

Al naso: ricco e complesso, con sentori di frutta rossa fresca.

In bocca: vinoso, asciutto e sincero, equilibratamente tannico.

Abbinamenti: perfetto con la tipica cucina emiliana, è versatile e si abbina con grande piacevolezza a primi con ragù, carni rosse, casseuola, zampone, cotechino, ostriche.