Colore: rosso rubino scarico e perfettamente trasparente.

Al naso: emana profumi di grande intensità e finezza, arricchiti da note di rosa, fragoline di bosco e lamponi freschi con un cenno di sottobosco e una lieve speziatura di cannella.

In bocca: scorre fresco, morbido, con tannino leggero e ben levigato e finale di buona persistenza, appena amaricante su toni di rabarbaro.

Abbinamenti: salumi magri, anche affumicati, e piatti di selvaggina.