Colore: rubino denso e ancora vivo.

Al naso: manifesta subito aristocratica finezza e complessità per un’articolata speziatura di pepe bianco, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e anice che accoglie avvolgente, centrata sul frutto di marasca, prugna disidratata, arancia rossa, chinotto, ciliegia e mora, anche sotto spirito, sfumato da tracce di macchia mediterranea secca, da pasticceria da forno alla nocciola, da toni di zuppa inglese fusi con tabacco, radice di liquirizia, scisto e grafite, con biscotti secchi alla marmellata di fichi, cenni di peperoncino e di panforte.

In bocca: col suo approccio garbato e bilanciato, che racconta di frutto speziato; in progressione manifesta la sua potenza alcolica ben integrata e il suo bagaglio tannico importante e molto fine che insieme danno energia a mineralità potenti con l’articolata speziatura.