Colore: rosso rubino.

Al naso: aromi di piccoli frutti, violetta e vaniglia tostata. Invecchiando note di fungo porcino e tartufo.

In bocca: speziato, morbido, seducente.

Abbinamenti: spalla o schiena d’agnello stufata, della coda di bue o dei formaggi più intensi