Colore: Giallo paglierino 

Al naso: Profumo complesso e intenso con aromi di agrumi, noci, caffè, pesca e pasta madre

In bocca:  Il gusto è sorprendentemente fresco, puro e minerale ma conserva anche la sua complessità. Bollicine fini ed eleganti e un lungo retrogusto.

Abbinamenti: Antipasti , piatti a base di carne bianca, pesce magro, frutti di mare, caviale, terrine , pollame arrosto.