Colore: rosso rubino con riflessi violacei.

Al naso: sentori di prugna, amarena, ribes nero e fragola, a cui si affiancano evidenti note di fieno e caramello. Lieve sentore di liquirizia in chiusura.

In bocca: fresco, giustamente tannico e persistente.

Abbinamenti: salumi, alla pasta nelle sue diverse espressioni, secondi piatti e pollame.