Colore: rubino molto intenso.

Al naso: piccoli frutti di bosco a bacca scura, quali ribes nero e mora di rovo. Note speziate di pepe e cannella.

In bocca: buona sapidità e corpo evidente.

Abbinamenti: ribollita, pappardelle al ragù di cinghiale, cannelloni ripieni di carne, carni rosse al forno e alla griglia.