Al naso: fruttato con sentori di menta, spezie e caramella.

In bocca: tannini rotondi ed eleganti si aggiungono ad un finale lungo e raffinato. Robusto , intenso, potente in gioventù; complesso, elegante con invecchiamento.

Abbinamenti: carne stufata, selvaggina, arrosti di carne rossa , pasta al sugo di carne , formaggi freschi o stagionati.