Al naso: intenso, con sentori di rose, cannella, chiodi di garofano e frutti di bosco.

In bocca: molto speziato, e nonostante la dolcezza ha comunque una buona acidità che non lo rende stucchevole, lasciando la bocca molto pulita.

Abbinamenti: crostata ai frutti di bosco e tortino di cioccolato fondente.