Colore: rosso rubino carico.

Al naso: ampio e avvolgente, con note di fruti di bosco unite a sentori di ginepro, tabacco e caffè.

In bocca: buon corpo, intenso ed elegante.

Abbinamenti: carni rosse, specialmente angello e capretto, sia arrosto sia con salse brune. È delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti.