Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati lievi

Al naso: Canfora, sottobosco, mirtilli in confettura, ciliegie sotto spirito, tabacco, pepe nero, tartufo nero

In bocca: Concentrato, succoso, tannino fine e integrato, corposo, profondo e complesso, fine e incredibilmente persistente

Abbinamenti: primi piatti a base di tartufo, brasati, stracotti e selvaggina da pelo, formaggi stagionati.