Al naso: larghissimo spettro aromatico in cui si fondono impressioni di more mature con deliziose note di vaniglia.

In bocca: rotondo e morbido e di notevole persistenza gustativa, complesso e caldo, avvolgente e speziato con tannini decisi ma graziati.

Abbinamenti: ottimo con primi piatti saporiti, salumi, formaggi e carni rosse.