Colore:Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente .

Al naso: Crosta di pane fresco, lievito e fiori bianchi freschi, delicate note di susine mirabelle, agrumi, burro e dettagli minerali .
In bocca: Fresco, dalla fine croccantezza fruttata e di verticale sapidità, ben secco e dalla spuma cremosa .

Abbinamenti : Sushi, frittura di pesce , risotto ai funghi , formaggi freschi .