Colore: giallo paglierino con riflessi verde chiaro.

Perlage: fine e persistente.

Al naso: sentori di fiori bianchi ed erba verde.

In bocca: sapido, fresco e minerale.

Abbinamenti:

Cucina di casa Planeta: crudità di pesce marinato, carciofi fritti, palline di ricotta fritte. spaghetti con i ricci, baccalà fritto, frittata di porri selvatici

Cucina siciliana: baccalà fritto, frittata di porri selvatici, salsiccia secca e crostini.